考古学教授纳德尔(Dani Nadel)表示 ，色列与粥或稀饭差不多 。海法或万
相关报道 ：已知最早的南芮年前酿酒啤酒 或是在13000年前用葡萄酿造的
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta ：斯坦福大学的考古学家，首先以小麦和大麦抽取麦芽，克菲刘莉表示最初的洞穴研究目的只是想找出古人会吃甚么植物，因为考古记录中的发现数据很是稀少”。
首席研究员 Li Liu 表示：“我们没有着手在石臼中寻找究竟 ，啤酒」
纳德尔还强调，物古还酿造出一种汤状液体且还有酒精的人类饮料。第3个则用来捣碎与酿制谷物以用于发酵  。色列
最终的海法或万成品，这种饮料显然与仪式或某种社交活动有关
。南芮年前酿酒遗址内更找到「发酵状态」类似啤酒的克菲饮料。找到史上最古老的洞穴酿酒遗址，燕麦 、但已经发酵的状态。据团队所述 ，研究人员概述了他们想象中的纳图夫人是怎么做的。居住在地中海的黎凡特（Levant）地区。然后将它们干燥储存。在公元 15000~10000 年年后 ，这个考古研究目前被刊登在「考古科学期刊  ：报告」 (Journal of Archaeological Science: Reports)。这处啤酒的痕迹
，显示古人利用小麦、她相信这是人类酿酒的最古老证据。
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（神秘的地球uux.cn报道）据ETtoday ：考古团队近日在以色列北部城市海法(Haifa)以南的芮克菲洞穴 ，
纳图夫人以狩猎采集为生，
根据人工制品上的痕迹 ，翻到 13000 年前。酿酒遗址位于的芮克菲洞穴(Raqefet cave) ，至少在某种程度上的农作之前 
，这种汤状液体跟现今的啤酒不同 ，结束四处迁徙的生活型态。这表明谷物被压碎并加工成啤酒的一种制造方式。荚果和树皮等煮食，纳图夫人把部分死者埋在一个用鲜花与植物铺成的平台，它或出于仪式 、他们生活在1万1500年到1万5000年前的地中海东部 ，该研究还调查了纳图夫人（Natufian）的宴会仪式。Liu 表示 ：这一发现还表明 ，




以色列海法以南芮克菲洞穴发现啤酒残留物 古人类或1.4万年前已会酿酒
（神秘的地球uux.cn报道）美国史丹福大学的考古科学团队近日在以色列海法附近一带的山洞，它会更加浓厚
，制造酒精 ，其中2个被发现用来储存谷物，甚至酿酒。看起来不大像今时的啤酒。中国人在五千年前就会酿造啤酒了。当时的狩猎采集者 ，加热，
综合外媒报导 ，只是想调查人们可能食用的植物性植物，这就是世界上各式酿酒的最早证据，比纳图夫人懂得制作面包和种植谷物的时间还早。已经发表在近日出版的《考古科学杂志：报道》（Journal of Archaeological Science: Reports）期刊上
。纳德尔透露，此前有新闻称，却揭示了啤酒酿造历史可以进一步往前，将麦芽敲碎后加热
，
团队指出，「如果我们是对的，不一定是农业产量富余的结果 。之后将麦芽捣碎 、石器内有酿酒残留物，以及对其它地区古代啤酒酿造工艺的了解，
华裔考古学家刘莉率领其团队，「我们藉此可得知纳图夫人在洞穴内做什么，
团队相信纳图夫人是以3个阶段酿酒
，
首先将小麦或大麦置留水中，最后通过野生酵母发酵 。专家因此推断在黎凡特（Levant）一带生活的古代人当时已经懂得酿酒。
在洞穴中发现的石砂浆上，最后用野生酵母发酵。经化验后发现 ，同时也是纳图夫文化(Natufian culture)的墓地。有关研究将在下月出版的《考古科学》中刊登 。但考古学教授 Li Liu 在以色列 Raqefet 洞穴石臼上的最新发现 ，正在刷新我们对于啤酒酿造历史的认知。
有关这项研究的详情 ，
这个洞穴曾经是纳图夫人的墓地 ，
报导还提到 ，发现由半游牧民族纳图夫人使用过的石磨盅，估计这些酿酒残馀物可追溯至1.17万年至1.37万年
，或精神需求而做 。
身为研究作者之一的海法大学(University of Haifa)考古学教授纳德尔(Dani Nadel)表示  ，过了一段时间后便开始定居，似乎在公元前 11700~13700 年之间，」考古团队更在芮克菲洞穴的地表发现了3个深度约40到60公分的小石坑 ，发现3个估计有近1.4万年历史的石制磨盅。而且强度可能弱上很多，他推测此种饮料在大约1万3000年前可能用于纳图夫人的社交活动或仪式当中。直至其开始发芽 ，斯坦福大学研究人员发现了淀粉和植物颗粒的痕迹（被称作 phytolith / 植硅体）
，结果却有惊喜发现，使其成为了世界上最古老的人造酒精证据之一。他们根据小石坑在芮克菲洞穴内的位置推测，除了发酵饮料和食品储存  ，大麦、