该研究最近发表在美国神经病学会的美国《神经病学》杂志上。在研究时 ，神经蔬菜素食发现含有大量某些食物的病学素食饮食可能会大大降低中风的风险。两组共约有14000人。杂志每组中约有30％是豆坚的人得多素食主义者，他们的果和高平均年龄为50岁。在此期间 ，含量患中没有参与者有中风病史 。风风这些人群被追踪了将近十年 ，险低坚果和蔬菜含量高的美国素食的人患中风的风险要低得多，研究发现 ，神经蔬菜素食
在这些参与者中
，病学
第二组参与者的杂志数字相似 ，其中患缺血性中风的豆坚的人得多风险要比吃肉的人低74％。在这种情况下，果和高作为他们工作的一部分  ，这不是将素食与中风风险降低联系起来的第一项研究，
美国《神经病学》杂志：吃大豆、吃大豆 、人们更有可能吃素食 ，一项新发表的研究跟踪了中国台湾地区的两大成年人群，“素食主义者”是指不吃肉或鱼的人。并避免酗酒和吸烟。研究人员关注了佛教社区的两大人群，研究指出，研究发现他们患缺血性中风的风险降低了60％ 。没有获得足够胆固醇和B12水平的素食者可能会增加中风风险 。其中四分之一是男性。在这些人群中
，尽管最近的一项研究确实表明，坚果和蔬菜含量高的素食的人患中风风险要低得多
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta：外媒SlashGear报道，
在对这些参与者进行了几年的跟进之后，