奥地利小镇发现的人类排泄物研究显示2700年前采盐工已懂得品尝蓝芝士和啤酒
（神秘的地球uux.cn报道）据东网 ：奥地利阿尔卑斯山脉小镇哈尔施塔特（Hallstatt）是联合国教科文组织认定的世界遗产 ，
研究人员分析了一个青铜器时代
、镇发芝士成为欧洲大陆迄今最早食用芝士的人类
证据 。
另外，排泄发现其中一个2,物研700年前的样本含有罗克福尔青霉菌和酿酒酵母 ，领导研究的究显酒意大利学者迈克斯纳（Frank Mixner）对结果感意外 ，有生物学团队周三（13日）发表报告，示年坦言没想过人类数千年前已懂得发酵 。前采由于盐矿温度维持摄氏8度和盐堆高度集中，盐工已懂
但排泄物样本中提供了首项人类在欧洲大陆饮啤酒的得品分子证据。他们有饮用酒品的尝蓝习惯
，详细研究已发表在科学期刊《当代生物学》。和啤两个铁器时代和一个18世纪的奥地人体排泄物样本 ，因此排泄物样本保持良好状态 。镇发芝士研究4个来自不同时代的人类盐矿样本发现采盐工早在2,700年前已懂得品尝蓝芝士和饮啤酒，虽然此前就有记载和考古证据显示 ，是用于制作食物的两种真菌。逾3,000年前是盛产盐的重镇 。
